पोषण प्रश्नोत्तरी सवाल और जवाब Food and Nutrition mcqs Online Test in Hindi

Q.1 निम्नलिखित में से कौन-सा कथन विटामिन-C के लिए सही है?

(a) इसे एस्कॉर्बिक अम्ल भी कहा जाता है

(b) इसे फ्यूमेरिक अम्ल भी कहा जाता है

(c) यह खट्टे फलों से प्राप्त होता है

(d) (a) और (c) दोनों

Q.2 निम्नलिखित में से कौन विटामिन-A का स्रोत नहीं है?

(a) सेब

(b) खमीर

(c) गाजर

(d) आम

Q.3 निम्नलिखित में से किस विटामिन की कमी से किरेटोमलेशिया होता है-

(a) विटामिन-K

(b) विटामिन-D

(c) विटामिन-A

(d) विटामिन-E

Q.4 सूक्ष्म पोषक तत्व हैं-

(a) वृहत पोषक तत्व जितने ही महत्वपूर्ण है लेकिन कम मात्रा में आवश्यक है।

(b) सूक्ष्म कहा जाता है क्योंकि वे पौधों के पोषण में केवल एक छोटी भूमिका निभाते हैं।

(c) वृहत पोषक तत्व से कम महत्वपूर्ण।

(d) उपरोक्त में से कोई नहीं

Q.5 कोशिका विभाजन के दौरान समसूत्री स्पिंडल उपकरण के सूक्ष्मनलिकाएं के निर्माण के लिए आवश्यक पोषक तत्व है-

(a) जिंक

(b) सल्फर

(c) कैल्शियम

(d) फास्फोरस

Q.6 विटामिन सी मुख्य रूप से सहायक होता है-

(a) हड्डियों की वृद्धि में

(b) रक्ताल्पता के उपचार में

(c) दृष्टि रंजक के निर्माण में

(d) संयोजी ऊतकों के निर्माण में