आहार एवं पोषण MCQ Food and nutrition mcq in Hindi online test
Q.1 निम्नलिखित में से कौन चयापचय प्रक्रियाओं में अधिकतम ऊर्जा देता है?
(a) प्रोटीन
(b) न्यूक्लिक अम्ल
(c) वसा
(d) कार्बोहाइड्रेट
Q.2 मधुमक्खी के मोम में मुख्य रूप से होता है-
(a) मिरीसिल पामिटेट
(b) मिरीसिल सेरोटेट
(c) सेटिल पामिटेट
(d) इनमें से कोई नहीं
Q.3 आवश्यक वसीय अम्ल की बड़ी मात्रा किसमें मौजूद होती हैं?
(a) मक्खन
(b) हाइड्रोजनीकृत वसा
(c) वनस्पति तेल
(d) देसी घी
Q.4 आवश्यक वसीय अम्ल-
(a) पौधों में संश्लेषित नहीं होते है
(b) जंतुओं में संश्लेषित नहीं होते है
(c) संख्या में पांच होते है
(d) (b) और (c) दोनों
Q.5 एक एथलीट को तत्काल ऊर्जा के रूप में क्या दिया जाना चाहिए?
(a) कार्बोहाइड्रेट
(b) प्रोटीन
(c) वसा
(d) विटामिन
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Q.6 किसके निर्माण से कुछ देर खुले में रखे हुए दूध का स्वाद खट्टा हो जाता है?
(a) कार्बनिक अम्ल
(b) सिट्रिक अम्ल
(c) लैक्टिक अम्ल
(d) मैलिक अम्ल
Q.7 शहद में तीन कौनसी शर्कराएं होती है?
(a) ग्लूकोज, फ्रक्टोज और लैक्टोज
(b) ग्लूकोज, गैलेक्टोज और इनुलिन
(c) डेक्सट्रोज, लेवुलोज और सुक्रोज
(d) डेक्सट्रोज, लैक्टोज और राइबोज
Q.8 एटीपी में शर्करा है-
(a) राइबोज
(b) डीऑक्सीराइबोज
(c) ग्लूकोज
(d) ट्रायोज़
Q.9 इन्वर्ट शर्करा मिश्रण है-
(a) माल्टोज और फ्रक्टोज का
(b) ग्लूकोज और गैलेक्टोज का
(c) ग्लूकोज और फ्रक्टोज का
(d) उपरोक्त संभी
Q.10 लैक्टोज एक डाइसैकेराइड है-
(a) केवल ग्लूकोज का
(b) ग्लूकोज और फ्रक्टोज का
(c) ग्लूकोज और गैलेक्टोज का
(d) उपरोक्त सभी
